Mission

La nostra mission è quella di prevenire l’insorgenza del diabete e di migliorare la qualità della vita dei pazienti diabetici, e in generale delle persone che presentano fattori di rischio, quali iperglicemia, ipercolesterolemia, sovrappeso, obesità e sindrome metabolica, mettendo a punto alimenti funzionali destinati a mantenere e migliorare lo stato di salute dell’uomo.

La nostra attività di ricerca nasce nel laboratorio di Chimica degli Alimenti e Nutraceutica del Dipartimento di Scienze del Farmaco dell’Università di Pavia dove studiamo le proprietà nutrizionali e salutistiche del Baobab, che potrebbero essere sfruttate per lo sviluppo di alimenti funzionali utili nella prevenzione del diabete.